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Desde la selección correcta del café verde hasta la preparación en la máquina de espresso, aquí lo encontrás todo.
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Hola, soy Mattia
Desde niño, estuve involucrado de una u otra forma en el mundo del café.
Me crié en Alemania, acompañando a mi familia italiana en su negocio de cafetería y gelateria.
En mis 20s, trabajé por casi 10 años como barista, administrador y coach en una cafetería en Alemania.
Desde el 2014, vivo en Costa Rica, donde me desempeñé como instructor en los temas de preparación y tostado de café. Asesoré a personas que exportaron café y tuve un proyecto de exportación y venta de café tostado en línea en Francia.
Tengo un canal en YouTube y un boletín donde comparto consejos prácticos.
Este espacio está pensado para personas que quieren aprender de forma autodidacta e independiente, ya sea por interés personal o porque quieren sumergirse en este mundo de forma más profesional.
Si te interesa algún curso, te invito a echarle un vistazo pulsando la tarjeta correspondiente.
